19 september 2024 · 5 min leestijd

Ist Trinken aus Kupfergefäßen gesund? Das sagt die Wissenschaft

Wasser aus Kupfergefäßen zu trinken ist eine jahrhundertealte ayurvedische Gewohnheit, und die moderne Wissenschaft stützt einen Teil der Behauptungen: Kupfer hat nachweislich antimikrobielle, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Die direkten Langzeiteffekte müssen noch weiter erforscht werden, aber die Anwendung scheint sicher und möglicherweise vorteilhaft zu sein, vor allem für die Wasserqualität. Voraussetzung ist, dass du das Gefäß gut pflegst und es nicht für säurehaltige Getränke benutzt.

Was sagt der Ayurveda über Kupfergefäße?

Trinkgefäße aus Kupfer sind in den letzten Jahren wieder im Kommen als beliebte Wahl zum Wassertrinken. Im Ayurveda, einer jahrhundertealten Heilkunde aus Indien, wird Wasser aus Kupfergefäßen seit Tausenden von Jahren für seine vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile gepriesen. Aber beruhen diese Behauptungen auf wissenschaftlichen Belegen oder vor allem auf traditionellem Wissen?

Laut Ayurveda kann Wasser, das in Kupfergefäßen aufbewahrt wurde, oft als "Tamra Jal" bezeichnet, dabei helfen, die drei Doshas (Vata, Pitta und Kapha) im Körper ins Gleichgewicht zu bringen. Kupfer soll starke antibakterielle, entzündungshemmende und alkalisierende Eigenschaften haben, die zu einem besseren Immunsystem, einer besseren Verdauung und einer allgemeinen Entgiftung des Körpers beitragen.

Die Behauptung lautet, dass Wasser, das 6 bis 8 Stunden in einem Kupfergefäß steht, Eigenschaften annimmt, die der Gesundheit zuträglich sind. Millionen Menschen weltweit folgen dieser Tradition, und es gibt unzählige anekdotische Berichte über eine bessere Gesundheit. Es bleibt aber wichtig, die Wissenschaft hinter solchen Behauptungen kritisch zu betrachten.

Was ist die wissenschaftliche Grundlage?

Viele Gesundheitsversprechen rund um Kupfergefäße sind traditionell, aber es gibt auch wissenschaftliche Forschung, die die Vorteile von Kupfer in verschiedenen Zusammenhängen stützt. Kupfer ist ein essenzielles Mineral für den menschlichen Körper und spielt bei einer Reihe physiologischer Prozesse eine Rolle.

Antimikrobielle Eigenschaften

Einer der am besten erforschten Vorteile von Kupfer ist seine starke antimikrobielle Wirkung. Aus verschiedenen wissenschaftlichen Untersuchungen geht hervor, dass Kupfer Bakterien, Pilze und Viren wirksam abtöten kann. Eine Studie im Journal of Hospital Infection zeigte, dass Kupferoberflächen Bakterien wie E. coli und Staphylococcus aureus innerhalb weniger Stunden abtöten können. Auf Materialien wie Edelstahl überleben Bakterien viel länger.

Forschung der University of Southampton ergab, dass Kupfer sogar das Norovirus, einen häufigen Verursacher von Lebensmittelvergiftungen, neutralisieren kann. Das stützt die Behauptung, dass die Aufbewahrung von Wasser in Kupfergefäßen helfen kann, das Trinkwasser von schädlichen Mikroorganismen zu reinigen.

Entzündungshemmende Eigenschaften

Kupfer hat von Natur aus entzündungshemmende Eigenschaften. Studien haben gezeigt, dass ein Kupfermangel mit entzündungsbedingten Krankheiten wie Arthritis in Verbindung gebracht werden kann. Eine Studie aus dem Jahr 2014 im European Journal of Pharmacology zeigte, dass Kupferergänzungen helfen können, Entzündungen zu verringern und das Immunsystem zu unterstützen.

Es gibt keinen direkten Beleg dafür, dass Wasser aus Kupfergefäßen Arthritissymptome lindert. Allerdings könnte das Aufrechterhalten gesunder Kupferwerte, durch regelmäßiges Trinken von Wasser aus Kupfergefäßen, zu weniger Entzündungen im Körper beitragen.

Unterstützung der Verdauung

Im Ayurveda wird behauptet, dass Wasser aus Kupfergefäßen das Verdauungssystem unterstützt. Es gibt wenig spezifische klinische Forschung zu diesem Effekt, aber wir wissen, dass Kupfer eine wesentliche Rolle bei der Produktion von Enzymen spielt, die am Abbau von Nahrung im Körper beteiligt sind.

Außerdem hilft Kupfer bei der Aufnahme von Eisen, das für die Bildung roter Blutkörperchen unerlässlich ist. Studien deuten darauf hin, dass ein Kupfermangel zu Problemen wie Blutarmut und Verdauungsbeschwerden führen kann. Wasser aus Kupfergefäßen kann deshalb dazu beitragen, gesunde Kupferwerte zu erhalten.

Antioxidative Eigenschaften

Kupfer ist ein starkes Antioxidans: Es hilft, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die Zellschäden verursachen und zum Alterungsprozess und zu chronischen Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können.

Es braucht mehr Forschung, um direkt zu belegen, dass Trinken aus Kupfergefäßen die antioxidative Wirkung von Kupfer im Körper verstärkt. Bekannt ist jedoch, dass Kupfer eine wichtige Rolle bei der Bildung von Superoxiddismutase (SOD) spielt, einem Enzym, das zu den stärksten Antioxidantien im Körper gehört.

Was sind die Risiken von zu viel Kupfer?

Kupfer ist wichtig für die Gesundheit, aber zu viel Kupfer ist schädlich. Übermäßige Belastung kann zu einer Kupfervergiftung führen, mit Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen und in schweren Fällen Leber- oder Nierenschäden.

Zum Glück ist das Risiko einer Kupfervergiftung durch Wasser aus Kupfergefäßen sehr gering. Die Menge Kupfer, die ins Wasser gelangt, ist minimal, vor allem wenn du das Gefäß gut pflegst und nicht für säurehaltige Getränke wie Zitrussäfte benutzt. Die greifen das Kupfer an und lösen mehr davon in der Flüssigkeit.

Wie benutzt du Kupfergefäße sicher?

Benutze sie für Wasser, nicht für säurehaltige Getränke wie Zitrussaft.
Reinige sie alle paar Tage mit Zitrone und Salz, um Oxidation zu entfernen.
So verhinderst du eine unerwünschte Ansammlung von Kupferpartikeln in dem Wasser, das du trinkst.

Lohnen sich Kupfergefäße?

Trinkgefäße aus Kupfer haben eine reiche Geschichte und werden in der ayurvedischen Tradition seit Jahrhunderten für ihre vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile genutzt. Die moderne Wissenschaft stützt einige dieser Vorteile, insbesondere die antimikrobiellen, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Kupfer.

Die direkten Langzeiteffekte des Trinkens aus Kupfergefäßen müssen noch weiter erforscht werden. Die Anwendung scheint sicher und möglicherweise vorteilhaft zu sein, vor allem wenn es um die Verbesserung der Wasserqualität geht. Solange du das Gefäß gut pflegst und nicht für andere Getränke benutzt, ist es eine einfache und natürliche Art, von den Vorteilen von Kupfer zu profitieren.

Für alle, die ihr Wasser rein halten und ihre Gesundheit unterstützen möchten, scheint das Trinken aus Kupfergefäßen eine wertvolle Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil zu sein.

Zusammenfassung

Im Ayurveda wird Wasser aus Kupfergefäßen ("Tamra Jal") seit Tausenden von Jahren gepriesen; das Wasser sollte 6 bis 8 Stunden darin stehen.
Forschung bestätigt, dass Kupfer Bakterien wie E. coli und Staphylococcus aureus und sogar das Norovirus abtöten kann.
Kupfer ist entzündungshemmend und antioxidativ und spielt eine Rolle bei der Verdauung und der Aufnahme von Eisen.
Zu viel Kupfer ist schädlich, aber das Risiko einer Kupfervergiftung durch Trinkgefäße ist bei guter Pflege sehr gering.
Benutze sie für Wasser, nicht für säurehaltige Getränke, und reinige sie alle paar Tage mit Zitrone und Salz.